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浦江吴氏中馈录
一、脯鲊   蒸鲥鱼
宋 · 浦江吴氏
下载：浦江吴氏中馈录.txt
本书全文检索：
       鲥鱼去肠不去鳞，用布拭去血水，放汤锣内，以花椒、砂仁、酱擂碎，水、酒、葱拌匀，其味和，蒸之。去鳞，供食。
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