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浦江吴氏中馈录
二、制蔬   蒜梅
宋 · 浦江吴氏
下载：浦江吴氏中馈录.txt
本书全文检索：
       青硬梅子二斤，大蒜一斤，或囊剥净，炒盐三两，酌量水煎汤，停冷，浸之。候五十日后，卤水将变色，倾出，再煎其水，停冷，浸之入瓶。至七月后，食，梅无酸味，蒜无荤气也。
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