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浦江吴氏中馈录
一、脯鲊   肉鲊
宋 · 浦江吴氏
下载：浦江吴氏中馈录.txt
本书全文检索：
       生烧猪羊腿，精批作片，以刀背匀捶三两次、切作块子。沸汤随漉出，用布内扭干。每一斤入好醋一盏，盐四钱，椒油、草果、砂仁各少许，供馔亦珍美。
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