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浦江吴氏中馈录
三、甜食   糖薄脆法
宋 · 浦江吴氏
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       白糖一斤四两,清油一斤四两,水二碗,白面五斤,加酥油,椒盐、水少许。搜和成剂,捍薄,如酒盅口大,上用去皮芝麻撒匀,入炉烧熟,食之香脆。

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