明陶宗仪《辍耕录》：“颜清甫曲阜人，尝卧病，其幼子偶弹得一鹑鸽，归以供膳。”用弹弓打鸽子，在北方是常有的事。打下来就吃掉牠。颜家小子打下的鸽子是一只传书鸽，这情形就尴尬了，害得颜老先生端诚到传书人家去道歉。
       我小时候家里就有发射泥丸的弓弩大小二只，专用以打房脊上落着的乌鸦，嫌牠呱呱叫不吉利，可是从来没打中过一只。鸽子更是没有打过。鸽子的样子怪可爱的，在天空打旋尤为美观，我们也没想过吃牠的肉。有许多的人家养鸽子，不拘品种，只图其肥，视为家禽的一种。我不觉得牠的肉有什么特别诱人处。
       吃鸽子的风气大概是以广东为最盛。烧烤店里常挂着一排排的烤鸽子。酒席里的油淋乳鸽，湘菜馆里也常见。乳鸽取其小而嫩。连头带脚一起弄熟了端上桌，有人专吃牠胸脯一块肉，也有人爱嚼整个的小脑袋瓜，嚼得喀吱喀吱响。台北开设过一家专卖乳鸽的餐馆，大登广告，不久就关张了，可见 ......

   非注册付费用户仅能浏览前500字，更多内容，请 注册或付费