◆看席◇
饾饤,一作饤饾。今俗燕会,黏果列席前,曰看席饤坐,古称钉坐,谓钉而不食。唐韩愈诗:“或如临食案,肴核纷饤饾。”是也。俗且谓宴享大宾,一吃席、一看席也。
◆每人每◇
欧美各国及日本之会食也,不论常餐盛宴,一切食品,人各一器。我国则大众杂坐,置食品于案之中央,争以箸就而攫之,夹涎入馔,不洁已甚。惟广州之盛筵,间有客各肴馔一器者,俗呼之曰每人每,价甚昂。然以昭示敬礼之意,非为讲求卫生而设也。
◆醵资会饮◇
醵资会饮之法有四。一,会饮者十人,人出银币二圆,得二十圆,以其中之一人主 ......
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