◆鰌◇
鰌,一作鳅,可食,形似鳗,长三四寸,体圆尾扁,色清黑,无鳞而有黏质。常潜居淡水之泥中,故又称泥鰌。
◆鳝◇
鳝,一作鱓,俗称黄鳝,可食。似鳗细长,体赤褐,腹黄,头部下有鳃孔二,内有鳃,腹中有肺,或谓之气囊。
◆鲟鳇◇
鲟鳇,一名鳣,产江河及近海深水中,无鳞,状似鲟鱼,长者至一二丈,背有骨甲,鼻长,口近颔下,有触须,脂深黄,与淡黄色之肉层层相间,脊骨及鼻皆软脆,谓之鲟鱼骨,可入馔。上海浦东之渔人尝得一尾,权之,重二百四十余斤。
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