明　宋詡　撰
       養生部六
       雜造制
       造茶【三制學林新編云茶之佳者造在社前其次火前謂寒食前其下則雨前謂穀雨前此建安之造茶然氣有先後地有寒熱茶有早晩惟取萌蘖為上不得泥此以論茶也】
       一摘茶萌心為上作沸湯微燖之㫰乾綿紙藉煉火上焙燥一摘葉於鍋中焙柔以手煩揉之焙燥一以葉蒸過晒乾以火焙燥俱以竹箬厚藉筐筥收
       水木犀
       半含桂花摘采甚潔入絹囊置清水中煩揉去苦重壓令乾疊入瓷罐竹箬覆掩之遂以長篾重重側圍箬上篾心留通一穴瀉清 ......

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