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3664竹嶼山房雜部三十二卷
卷十四
[明] · 宋詡
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本书全文检索：
       明　宋詡　撰尊生部二
       水部
       漿水
       熟蒸粟米乘熱傾冷水中浸五七日候酸用夏月則逐日看試纔酸便用如過酸則不中
       漿水法
       熟炊粟飯乘熱傾冷水中以罁浸五七日酸便好喫如夏月逐日看纔酸便用
       粱粳熟水
       故宋京城持缾賣粱粳熟水其法以稻稈心持擇齊整了用水濯洗浄曬乾作小把子如盪熟水時以火炙少時先以湯盪兩次然後盪熟水加以糯稻稈自可縮少便用 ......

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