宋 谢维新 撰
香茶门
茶
瑞草总论【茶南方嘉木也其树低者二尺三尺髙者五尺六尺其巴山峡川有两人合抱者伐而掇之其树如芦叶如栀子花如白蔷薇实如栟榈叶如丁香根如胡桃其字或从草或从木或草木并其名一名茶二曰槚三曰蔎四曰茗五曰荈
其土产各有优劣建州北苑先春龙焙洪州西山白露双井白茅鹤岭安吉】
【州顾渚紫笋常州义兴紫笋阳羡春池阳凤岭睦州鸠坑宣州阳坑南剑顶石花露鈠籛牙南康云居峡州碧涧眀月东川兽目福州方山露芽夀州霍山黄芽皆茶之极品也然上者生烂石中者生砾壤下者生黄土凡艺而不实植而空茂法如种三嵗可采 ......
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