蜜者, 密也。味甘质润, 而性主固密, 护内, 故能补中益气, 养液, 安神, 润肺, 和营, 杀虫解毒。生者凉, 熟者平。以色白起沙, 而作梨花香者为胜。炼法以器盛置重汤中煮一日, 候滴水不散为熟蜜。或以蜜一斤, 入水四两, 放沙石器内, 桑柴火慢熬, 掠去浮沫, 至滴水成珠亦可。但经火炼, 其性温也。若果饵肴馔, 渍制得宜, 味皆甘美, 洵神品哉! 忌同葱食; 痰湿内盛、胀满呕吐者亦忌。以之丸药, 须察其宜, 颟顸③ 滥用,焉能济事哉?
       汤火、热油伤, 蜜涂。产后口渴, 炼蜜调白汤服。
       【①狮吼: 悍妻怒骂之声。②咽喉: 诸本同, 疑误, 当为“喉疾”或“喉痹”。③颟( mān )顸( hān ) : 糊涂, 不明事理。】