明　徐光啓　撰
       農器
       圖譜三
       王禎曰昔聖人敎民杵臼而粒食資焉後乃增廣制度而為碓為磑為礱為輾等具皆本於此至于蓄積之所古有定制而出納之用與烹餁之器尤不可闕故以嘉量繼之鼎釡終之若夫舟車之事任載所先蓋南北道路之不同故水陸乘行之亦異然淮漢之間俱可兼用凡務農之家隨其所便所居廬室尤不可無其動止之用理存覆載故共錄於此
       杵臼舂也易係辭曰黄帝堯舜氏作斷木為杵掘地為臼杵臼之利萬民以濟按古舂之制䄷百一十斤稻重一䄷為米二十斗為米十斗曰為米六斗大半斗曰粲又曰糲米一石舂為九斗曰糳糳米之精者斯古舂之制自杵臼始也【有圖不載】
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