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3487御定廣羣芳譜一百卷
卷八
清 · 康熙御制
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       穀譜
       稻
       原─稻一名稌有稉【與秔同】有穤【與稬同爾雅云稌稻註云今沛國呼稌疏云案說文云沛國謂稻為糯秔稻屬也字林云穤黏稻也秔稻不黏者本草以稉米稻米為二物秔古稉字然秔穤甚相類黏不黏為異耳本草云黏者為穤不黏者為稉穤者懦也稉者硬也又云稻稌者秔穤之通稱本草則專指糯以為稻也其性黏軟故謂之穤】堪作飯作粥南方以為常食北方以為佳品禮記祭宗廟之禮謂稻為嘉蔬周禮地官有稻人漢有稻田使者盖通稉糯而言也稉之熟也晚謂之晚稻稉之小者謂之秈秈熟早謂之早稻有早中晚三熟水旱二類南方土下泥塗多宜水稻北方地平惟澤土宜旱稻種類甚多─增─本草─孟詵曰淮泗之間㝡多襄洛土稉米亦堅實而香南方多收火稻李時珍曰西南夷有燒山地為畬田種旱稻者謂之火米真臘有水稻高丈許隨水而長 原─其穀之紅白大小不同芒之
       有無長短 ......

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