○圖譜三
       王禎曰：昔聖人教民杵臼，而粒食資焉。後乃增廣製度，而為碓、為磑、為礱、為輾等具，皆本於此。至於蓄積之所，古有定製。而出納之用，與烹飪之器，尤不可闕。故以嘉量繼之，釜鼎終之。若夫舟車之事，任載所先。蓋南北道路之不同，故水陸乘行之亦異。然淮漢之間，俱可兼用。凡務農之家，隨其所便。所居廬室，尤不可無。其動止之用，理存覆載，故共錄於此。
       【杵臼】舂也。《易·係辭》曰：黃帝堯舜氏作，斷木為杵，掘地為臼。杵臼之利，萬民以濟。按古舂之製：石百二十斤。稻重一石，為粟二十斗。為米十斗，曰毇；為米六斗大半鬥，曰粲。又曰糲。米一石，舂為九斗，曰[B223]。[B223]，米之精者。斯古舂之製，自杵臼始也。（有圖不載。）
       【碓】舂器，用石，杵臼之一變也。《廣雅 ......

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