元 陶宗儀 撰茶經序
案周禮酒正之職辨四飲之物其三曰漿又漿人之職供王之六飲水漿醴涼醫酏入于酒府鄭司農云以水和酒也蓋當時人率以酒醴為飲謂乎六漿酒之醨者也何得姬公製爾雅云檟苦荼即不擷而飲之豈聖人之純于用乎亦草木之濟人取捨有時也自周以降及于國朝茶事竟陵子陸季疵言之詳矣然季疵以前稱茗飲者必渾以烹之與夫瀹蔬而啜者無異也季疵始為經三卷由是分其源制其具教其造設其器命其煮俾飲之者除痟而去癘雖疾醫之不若也其為利也於人豈小哉余始得季疵書以為備矣後又獲其顧渚山記二篇其中多茶事後又太原温從雲武威段之各補茶事十數節並存於方冊茶之事由周至今竟無纎遺矣昔晉杜育有荈賦季疵有茶謌余缺然于懷者謂有其具而不形于詩亦季疵之餘恨也遂為十詠寄天隨子唐皮日休撰
茶經卷上【陸羽】
一之源
......
非注册付费用户仅能浏览前500字,更多内容,请 注册或付费