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北户录
卷二   象鼻炙
唐 · 段公路
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       广之属城循州、雷州皆产黑象,牙小而红,堪为笏裁,亦不下舶上来者(陶贞白云:凡夏月治药,亦宜以象牙置邉)。土人捕之,争食其鼻,云肥脆,偏堪为炙,滋味小类猪之含消(今之炙也)。亦不知一割牛心、猩猩唇之美也。
       愚按■〈鱼替〉(子林反)鱼两味,犀有五肉,象有十二肉,其胆随月转耳。
       陈藏器云:唯鼻是其本肉,诸即杂肉。凡象白者,西天有之(五真腊有战象五千头,《会要》云)。
       又,供御陁国有青象,皆中夏无也。梁翔法师云:象一名伽郍,《古训》云象。孕子五岁始生。《山海经》云:性妬,不畜淫子。
       《西域记》云:有一僧行遇羣象,上树避之。象随倒树,负之至林中。有一病象,足疮而卧。引沙门手至 ......

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