食物部二【粥 糜 糝 餅 增粄 增䊚 增餺飥 糗糒 糭 粔籹 寒具 麵 麰胡飯 增泠淘 增餌 增餛飩 增饅頭 增飣餖 增餻 肉 脯 腊 炙 蒸 炰 鮓膾鯖】
粥一
原張楫廣雅曰粥糜饘也 增又曰粥厚曰饘粥薄曰酏米爛曰潘 原釋名曰糜煮米使糜爛也粥濯于糜粥粥然也 增又曰寒粥末稻米投寒水中育育然原說文曰周謂之饘宋衛謂之餰 揚雄方言陳楚之間相謁食麥謂之餥【扶味反】 左傳正考父鼎銘云饘于是粥于是以餬予口 風土記曰天正日南黄鐘踐長是日始牙動為饘粥以養幼俗尚以赤豆為糜所以象色也 郭義恭廣志曰遼東赤粱魏武帝以為御粥南越志曰盧陵城中有井半青半黄黄者甜滑宜作粥色如金似灰汁甚芬馨 鄴中記曰并州之俗以冬至
日後百日為介子推斷火冷食三日作乾粥中國以為寒食 涼州異物志曰高昌僻土有 ......
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