明　柯尚遷　撰
       天官下
       膳夫掌王之食飲膳羞以養王及后世子凡王之饋食用六穀膳用六牲飲用六清羞用百有二十品珍用八物醬用百有二十罋【食音嗣】
       釋曰人君以一身為天下萬姓之主宗廟社稷之所關飲食其大本也故膳夫次宫伯食飯也飲酒漿也膳牲肉也羞有滋味者凡養之具大畧有四者后配王以治内也世子天下之本也故用其養王者以養之進食於尊者曰饋此饋之盛者王舉之饌也六穀稻黍稷粱麥苽六牲馬牛羊豕犬鷄六清水漿醴凉醬酏也羞出於牲及禽獸以備滋味謂之庶羞也八珍謂淳熬淳母炮豚炮牂擣珍漬熬肝膋也醬醯醢也王舉則醢人共醢六十罋以五韲七醢七葅三臡實之醯人共虀葅醢物六十罋
       王日一舉鼎十有二物皆有俎以樂侑食膳夫授祭品嘗食王乃 ......

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