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福建通志台湾府
物产
清 · 佚名
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       粳稻:占稻,俗名占仔,五、六月种,九、十月收。过山香,粒大倍于诸米。大伯姆,色白,宜低田。早占,粒差小,二、三月种,六、七月收。圆粒,米白而软,粒短而肥。埔占,壳白,实赤,皮厚,三、四月种,八、九月收。吕宋占,种自吕宋来,有赤、白二色,粒小而尖,种获与埔占同时。秫稻:鹅卵秫,米白而软,种获与占仔同。禾秫,壳白米大。占仔秫一名赤壳秫,米白粒差小。虎皮秫,壳赤有文,粒大色白。竹丝秫,米青白色。生毛秫,壳有毛,俗呼大武垄秫,种获俱与占仔同时。双冬:台湾志略,南路下淡水间有三冬种、四月收者,名双冬,他邑所无也。鸭脚黍:穗如鸭趾,故名。黄粟,稷之别名。麦,有大麦、小麦、荞麦。黄豆,粒大倍于内地。白豆,港冈出者佳,淡水次之。米豆,皮白,可和米煮。荷兰豆,种出荷兰,色绿味香。御豆,一名观音豆。长豆、加说豆、刀豆、乳豆、胡麻。
       芋,大于内地数倍。赤嵌笔谈:南路番仔芋一名糯米芋,有重十余觔者,味佳。台海使槎录:芋有二种,红者呼为槟榔芋。 ......

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