汪玉于言∶东洋参出日本东倭地,其参外皮糙中油,熟蒸之,亦清香,与辽参味同,微带羊 膻气,入口后微辣,为各别耳。然性温平,与西洋佛兰参性寒平者又别,此参近日颇行,无力之家,以之代辽参用亦有效。每枝皆重一钱许,亦有二三钱者,总以枝根有印日本二字名,价八换,无字价五换,盖有印字者,乃彼土之官参,最道地。无印者,皆彼土之私参也。
亦有通身皮糙,内肉白色者,不佳。桂圆肉拌蒸晒用。 癸丑三月,予在李燮堂先生处,见有东洋参二种∶一种大者,粗如拇指,俨似西洋参,最坚实多肉。一种小者,每枝不过二三分,亦有分许者,肉薄不甚坚实。据言二种皆日本洋客带来,新时俱色白,皮皆有皱纹,其大者切片,口含过夜,皆化而无滓,小者含口中三夜皆不化。大者煎汤,色淡少味,小者反浓浓。二种俱出日本倭地,而小者何以色味独浓?岂生产之土又不同耶,又一种亦出东洋近奉天旅顺等处者,皮上有红纹,云彼倭国中亦珍之,言其力更十倍于此。舶商多以贵价售得,转贩中土,今苏州有东洋参 ......
非注册付费用户仅能浏览前500字,更多内容,请 注册或付费