(食盐图一_图缺)
(食盐图二_图缺)
味咸,温,无毒。主杀鬼蛊邪疰毒气,下部 疮,伤寒寒热,吐胸中痰癖,止心腹卒痛,坚肌骨。多食伤肺,喜咳。
陶隐居云:五味之中,唯此不可缺。有东海、北海盐及河东盐池,梁、益盐井,交、广有南海盐,西羌有山盐,胡中有树盐,而色类不同,以河东者为胜。东海盐、官盐白,草粒细。
州盐苦。不知其为疗体复有优劣否?西方、北方人,食不耐咸,而多寿少病,好颜色。东方、南方人,食绝欲咸,而少寿多病,便是损人,则伤肺之效矣。然以浸鱼肉,则能经久不败;以沾布帛则易致朽烂。所施处各有所宜也。今注:《唐本》原在米部,今移。臣禹锡等谨按蜀本云:多食,令人失色肤 ......
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