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饮膳正要
卷第二   四时所宜
元 · 忽思慧
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       春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓行,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝,夏为寒变,奉长者少。
       春气温,宜食麦,以凉之,不可一于温也。禁温饮食及热衣服。
       夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实,夜卧早起,无厌于日,使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养长之道也。逆之则伤心,秋为 疟,奉收者少,冬至重病。
       夏气热,宜食菽,以寒之,不可一于热也。禁温饮食,饱食,湿地,濡衣服。
       秋三月,此谓容平,天气以急,地气以明,早卧早起,与鸡俱兴,使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平,无外其志, ......

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