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3564藝林彚考四十卷
飲食篇卷二
清 · 沈自南
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       蓬莱縣知縣沈自南撰
       羮豉類
       秕言杜詩云香聞錦帶羮荆湖近事荆渚間有花名錦帶春末開花紅白如錦初生葉柔脆可食
       山家清供錦帶又名文官花條生如錦葉始生柔脆可羮杜甫故有香聞錦帶羮之句或謂蓴之縈紆如帶况蓴與菰固生水濱昔張翰臨風必思蓴鱸以下氣按本草蓴鱸同羮可以下氣止嘔以是知張翰在當世意氣抑鬱隨事嘔逆故有此思耳非蓴魚而何杜甫卧病詩恐同此意也謂錦帶為花或未必然
       山家清供芹楚葵也又名水英二種荻芹取根赤芹取葉與莖俱可食二月三月作英時采之入湯取出以苦酒研子入鹽與茴香漬之可作葅惟瀹而羮之既清而馨猶碧澗然故杜甫有香芹碧澗羮之句
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