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3564藝林彚考四十卷
飲食篇卷三
清 · 沈自南
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       蓬萊縣知縣沈自南撰
       粉饎類
       丹鉛錄左傳粢食不鑿字當作糳精細米也詩召旻彼疏斯粺鄭玄曰疏粗糲米米之率糲十粺九糳八侍御七又九章算法云粟五十為糲三十粺二十七糳二十四御二十一皆三之一也或曰粟一石為糲米六斗舂一斗為粺九升又云為鑿則八升米之細者乃窮於御通于糳楊桓六書統曰鑿米五升舂為四升曰毇【虎委切】為五減而四也古篆作□象四□以見意小篆作□毇米減而三曰晶古篆作□象三□以見意糲而糳糳而毇毇而晶細之極也魏校六書精藴曰精粹字皆從米精者何也米之脫粟也色微黄赤人皆知其粗也糠去而白毇矣未也糳矣未也舂而近心矣色微若青此生意所函也粹者何也始而礱米殻也中而舂米去膜也卒而㠭【音展多工也】米去翳也乃後瑩然玉粒萬粒與一粒同雖欲去之不可得而去矣學問之極功猶是易曰純粹精也其是之謂夫慎按說文一斛粟舂為九斗張晏曰七斗九章算術曰六斗古者斛受十斗一石粟無九斗之理當以九章算術為是又按緯書 ......

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