光禄寺
國初置尚食尚醴二局又置宣徽院設院使同知院判典簿以統二局又改光祿寺正四品衙門設卿少卿寺丞并主簿職專膳羞宴享等事又移太常司供需庫隸之洪武四年又置法酒庫設内酒坊大使副使八年改寺為司陞從三品衙門改主簿為典簿又設錄事置大官珍羞良醖掌醢四署每署設令丞監事又設孳牧所大使副使局庫俱革三十年復改司為寺署令為署正又設司牲司仍改孳牧所為司牧局
事例
凡本寺供用牲口果菜等物上林苑四署照數進納供用不足於民間買辦洪武間令本寺買辦比與民間交易價錢每多一分永樂間差内官一員同本寺署官厨役領鈔於在京附近州縣依時價兩平收買洪熙宣德以來止差署官厨役照前收買成化四年令光禄寺買辦物料委堂上官一員及戶科給事中監察御史各一員會同估計時價錢鈔兼支具數奏領收買如有奸弊科道官指實參奏又令本寺每季 ......
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