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齐民要术译注
齐民要术卷第三
北魏 · 贾思勰
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本书全文检索：
       种葵第十七〔1〕
       《广雅》曰：“蘬，丘葵也。”〔2〕
       《广志》曰：“胡葵，其花紫赤。”
       《博物志》曰〔3〕：“人食落葵〔4〕，为狗所啮，作疮则不差，或至死。”
       按： 今世葵有紫茎、白茎二种；种别复有大小之殊。又有鸭脚葵也。
       【注释】
       〔1〕葵： 锦葵科的冬葵（Malva verticillata），也叫冬寒菜；其味柔滑，古时又叫“滑菜”。葵在古代是一种很重要的蔬菜，栽培很早，《诗经》中已有记载。《 ......

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