凡陶家为缶属，其类百千。大者缸瓮，中者钵盂，小者瓶罐。款制各从方土，悉数之不能。造此者，必为圆而不方之器。试土寻泥之后，仍制陶车旋盘。工夫精熟者，视器大小掐泥，不甚增多少，两人扶泥旋转，一捏而就。其朝廷所用龙凤缸（窑在真定、曲阳与扬州、仪真）与南直花缸，则厚积其泥，以俟雕镂，作法全不相同。故其直或百倍，或五十倍也。
凡罂缶有耳嘴者，皆另为合上，以锈水涂粘。陶器皆有底。无底者，则陕以西炊甑用瓦不用木也。凡诸陶器，精者中外皆过锈，粗者或锈其半体。惟沙盆齿钵之类，其中不锈，存其粗涩，以受研擂之功。沙锅沙罐不锈，利于透火性，以熟烹也。
凡锈质料随地而生。江、浙
闽、广用者。蕨蓝草一味。其草乃居民供灶之薪，长不过三尺，枝叶似杉木，靳而不棘人（其名数十，各地不同 ......
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