明 陳耀文 撰
穀
百穀總名穀續也百穀之總名也【說文】
五穀五穀者萬民之命國之重寶東方多麥稻西方多麻北方多菽中央多禾五土之宜各一高下高而陽者多豆平而隂者多五穀【范子計然】
百穀穀氣勝元氣其人肥而不夀養性之術常使穀氣少則病不生矣梁者黍稷之總名稻者溉種之總名菽者衆豆之總名三穀各二十種為六十疏果之實助穀各二十凡為百穀故詩曰播厥百穀者穀種衆種之大名也【楊泉物理論】
九穀周禮以五味五穀五藥養其病鄭司農注麻黍稷麥豆凡王之膳食用六穀鄭司農注稻黍稷粱麥苽三農生九穀鄭司農注稷秫黍稻麻大小豆大小麥鄭云 ......
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