4932聖祖仁皇帝御製初集四十卷,二集五十卷,三集五十卷,四集三十六卷
文第四集卷三十
清 · 聖祖御制
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雜著
康熙幾暇格物編
菓單
菓單出陜西查本草注云菓單以楸子為之即劉熙釋名所謂柰油也不知楸子所成特黄色一種耳有紅黑二種則以哈菓為之哈菓出肅州及寜夏邊外回子呼為哈忒今口外亦隨處有之枝幹叢生有柔刺不甚高大其皮可以飾箭溜矢把耐久倍於桃皮葉似野蒲萄而小結實攅聚秋深乃熟或赤色或青黑色故俗亦名紅菓黑菓邊人云秋時採取摘去枝梗將菓下鍋熬出津液漉去渣滓煉成薄膏貯别器内候少凉膏欲凝結畧如紙房抄紙法以木為匡抄而成皮勻薄如油紙揭起隂乾紅菓成者色紅黑菓成者色黑土人以之餉遠亦名菓煆皮以自熬煆而成也乃哈菓之名書籍皆不
載是知古今方物畧而弗備者何可勝記也
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