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诸司职掌
礼部   膳部
明 · 朱元璋
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       郎中员外郎主事掌邦国牲豆酒膳办其品数
       膳羞
       一凡遇正旦圣节冬至或庆筵宴所用诸品膳羞酒醴并须提调光禄司供办若管待诸蕃国朝贡等使客并四夷来降土官人等茶饭物料本部自行备办其宴之日赴会同馆管待令教坊司供应若奉旨管待之人俱于本部筵宴正官主席
       一土官使客到会同馆除紫米铺陈本馆应付外本部照依正从名数每五日一次支送下程
       一管待物料先期一日本部札付膳部照依时价收买仍令物户亲赍赴部对物给价其合用羊只主事厅具手本赴光禄司关领原编羊只字号勘合于司牧局照号关取造办管待毕日仍回呈本部开具买过物件同支过价钞数目主事厅回呈关过羊只字号毛色斤重本部判送立案通类开销
   ......

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