山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。主产于河南,此外,湖南、湖北、山西、云南、河北、陕西、江苏、浙江等地亦产。原植物生于山坡、山谷林下、溪边、路旁的灌丛或杂草中。喜温暖、耐寒,以土层深厚、排水良好、疏松肥沃的砂质壤土最宜生长。味甘,性平。归脾、肺、肾经。功效补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。临床用名有(淮)山药、麸炒山药、土炒山药。
【本草汇言】
《神农本草经》:味甘,温。主治伤中,补虚羸,除寒热邪气,补中,益气力,长肌肉。
《名医别录》:平,无毒。主治头面游风、风头、眼眩,下气,止腰痛,补虚劳、羸瘦,充五藏,除烦热,强阴。
《药性论》:臣,能补五劳七伤,去冷风,止腰疼,镇 ......
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