臺灣多竹，而筍味均苦，不可食。別有檳榔筍，乃樹頂初出嫩尖，巨如人臂，剝去外殼，僅比茭白略長，味甘鮮且嫩於筍。其樹直上無枝，高一、二丈，折其尖則萎，故得之不易，價甚昂。凡種檳榔，不與椰樹間栽，則花而不實。葉皆上豎，猶如鳳羽。葉脫一片，內現一包。包綻花開，色白微黃，朵朵連珠，香芬襲人。實附花下，一穗數百粒，初類羊棗，瑩碧如橄欖，臺人名為檳榔棗，男婦咸嗜之。細嚼，麻縷相屬，即大腹皮；剖其中，含水少許，甚甘。逮成粒，即雞心檳榔；既熟，則大如雞卵，縐而紫黑矣。菩提果，一名香果，花有鬚，無瓣，白色，其實中空，有細絨屬蒂，狀如蠟丸，鮮青熟黃，味甘而清。釋迦果，一名番梨，樹高出牆，實大如柿，色碧，紋縐，如釋迦頭，味甘微酸而膩。番木瓜，一幹直上，色如青桐，葉生樹杪，花色白，出杈椏間，結實五稜，無香味，與內地木瓜絕不類；居民用鹽漬以充蔬，或浸以酒，云可療足疾。軟霧，一名翦霧，大如蒜，蒂銳頭圓，形似石榴，花蕊色白微紅，瑩潤可愛，味清甘略同蘋婆。公孫橘，前生者紅，後生者青，花實四時相續，大如金橘，肉酸味苦，與內地橘異，僅堪娛目 ......

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