元　司農司　撰
       瓜菜
       種瓜【黄瓜附】
       齊民要術收瓜子法常歲歲先取本母子瓜截去兩頭止取中央子【本母子者瓜生數葉便結子子復早熟用中輩瓜子者蔓長二三尺然後結子用後輩子者蔓長足然後結子子亦晩熟種早子熟速而瓜小種晩子熟遲而瓜大去兩頭者近蔕子瓜曲而細近頭子瓜短而喎　又收瓜子法食瓜時擇美者收取即以細糠拌之日曝向燥挼而簸之淨而且速也】良田小豆底佳黍底次之刈訖即耕頻翻轉之二月上旬種者為上時三月上旬為中時四月上旬為下時五月六月上旬可種藏瓜凡種瓜法先以水淨淘瓜子以鹽和之【鹽和則不能死】先臥鋤耬卻燥土【不耬者阬雖深大常雜燥土故瓜不生】然後掊【蒲溝切】阬大如斗口納瓜子四枚大豆三箇于堆旁向陽中瓜生數葉搯去豆【瓜性弱苗不能獨生故須大豆為之起土瓜生不去豆則豆反扇瓜不得滋茂但豆斷汁出 ......

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