宋　王灼　撰
       原委第一
       糖霜一名糖冰福唐四明番禺廣漢遂寧有之獨遂寧為冠四郡所產甚微而碎色淺味薄纔比遂之最下者凡物以希有難致見珍故查梨橙柑荔枝楊梅四方不盡出乃貴重於世若甘蔗所在皆植所植皆善非異物也至結蔗為霜則中國之大止此五郡又遂寧專美焉外之邊徼所出皆有佳蔗而糖霜無聞此物理之不可詰也先是唐大歷間有僧號鄒和尚不知所從來跨白驢登繖山結茅以居須鹽朱薪菜之屬即書付紙繫錢遣驢負至市區人知為鄒也取平直挂物於鞍縱驢歸一日驢犯山下黄氏者蔗苖黄請償於鄒鄒曰汝未知窨蔗糖為霜利當十倍吾語女塞責可乎試之果信自是就傳其法糖霜戶近山或望繖山者皆如意不然萬方終無成鄒末年棄而北走通泉縣靈鷲山龕中其徒追躡及之但見一文殊石像衆始知大士化身而白驢者獅子也鄒結茅處今為楞嚴院糖霜戶猶畫鄒像事之擬文殊云敷文閣待制蘇公仲虎嘗守遂寧謂蜀士指眉陽水秀普慈石秀乃不知此邦平衍清麗之為土秀也土 ......

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