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都城纪胜
四司六局　瓦舍众伎　社会　园苑
南宋 · 耐得翁
下载：都城纪胜.txt
本书全文检索：
       四司六局
       官府贵家置四司六局，各有所掌，故筵席排当，凡事整齐，都下街市亦有之。常时人户，每遇礼席，以钱倩之，皆可办也。
       帐设司，专掌仰尘、缴壁、桌帏、搭席、帘幕、罘、屏风、绣额、书画、簇子之类。
       厨司，专掌打料、批切、烹炮、下食、调和节次。
       茶酒司，专掌宾客茶汤、荡筛酒、请坐谘席、开盏歇坐、揭席迎送、应干节次。
       台盘司，专掌托盘、打送、赍擎、劝酒、出食、接盏等事。
       果子局，专掌装簇、盘?、看果、时 ......

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