食货志
物产【通省所同者列于前其专产之物与虽同有而其产尤佳者于各郡县下条注之】谷之品曰麦曰稻曰菽麦之类曰小麦曰麰麦【即大麦也】曰荍麦稻之类曰籼曰穤曰晚籼之属有早白籼观音籼银条籼六月籼芦杆籼等类穤之属有羊脂穤麻觔穤雀不知虎皮穤猪鬃穤光头穤等类晚之属有红芒白芒之不同菽之类曰大豆【青黄黑其色三】曰菉豆曰赤豆曰豌豆曰蚕豆曰稨豆又有长而架生者曰刀豆曰豇豆洲渚野生者曰稆豆黍之属二有黑黍有赤黍稷之属曰小米麻之属曰胡麻【有黑白二种以色黑者为佳即芝麻】
蔬之品曰菘曰笋曰芥曰芹芹有二曰青芹曰白芹曰韮【以春初为胜】曰葱曰蒜曰姜曰苋曰茄曰荠曰菌【有五色或微毒食宜慎】曰莴苣曰萝葡野生者曰沤蓝瓜之属曰王瓜曰丝瓜曰西瓜曰甜瓜曰苦瓜曰冬瓜曰北瓜其生于水者曰茭瓜曰茭菜曰蒲菜味甜而腻粉者曰薯蓣【一名山药】曰芋【大者为芋头即蹲鸱也】果之品曰桃曰李曰杏曰梅曰枣曰柿曰榴曰橙曰 ......
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