宋通直郎辨驗藥材寇宗奭編撰
       宋太醫助教辨驗藥材許洪校正
       米穀部上品
       胡麻
       味甘，平，無毒。主傷中，虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，填髓腦，堅筋骨，療金瘡，止痛，及傷寒溫瘧，大吐後虛熱羸困。久服輕身不老，明耳目，耐饑渴，延年。以作油，微寒，利大腸，胞衣不落。生者摩瘡腫，生禿髮。一名巨勝，一名狗虱，一名方莖，一名鴻藏。葉名青蘘。生上黨川澤。
       《圖經》曰：胡麻，巨勝也。生上黨川澤。青蘘，巨勝苗也。生中原川谷，今并處處有之。皆園圃所種，稀復野生。苗梗如麻，而葉圓銳光澤。嫩時可作蔬，道家多食之 ......

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