宋通直郎辨驗藥材寇宗奭編撰
宋太醫助教辨驗藥材許洪校正
米穀部上品
胡麻
味甘,平,無毒。主傷中,虛羸,補五內,益氣力,長肌肉,填髓腦,堅筋骨,療金瘡,止痛,及傷寒溫瘧,大吐後虛熱羸困。久服輕身不老,明耳目,耐饑渴,延年。以作油,微寒,利大腸,胞衣不落。生者摩瘡腫,生禿髮。一名巨勝,一名狗虱,一名方莖,一名鴻藏。葉名青蘘。生上黨川澤。
《圖經》曰:胡麻,巨勝也。生上黨川澤。青蘘,巨勝苗也。生中原川谷,今并處處有之。皆園圃所種,稀復野生。苗梗如麻,而葉圓銳光澤。嫩時可作蔬,道家多食之 ......
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