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       一
       我几乎不可一日无茶。那淡淡的略带苦味的清香，夹杂着阳光雨露与山野的气息，总能曲曲折折地流淌到心灵最柔软的部分，引人神思。在喧嚣的现代都市，那份清雅如沙漠中的绿洲，亲切而清凉；那份平和的滋味，散发着繁华中优美的淡泊。
       清新的茶是犒劳自己的奢侈品。周末清晨，思绪还在蛰伏中，一杯香茶却可以将清晨的宁静拉得很长。用一个毫不雕饰、通体透明的玻璃杯为自己泡一杯香茶，那杯子就是香茶物语的透明舞台；冬日黄昏，雪花在窗外飞舞，品茗听雪，放一曲悠扬古乐，读一册散淡诗书，—天的疲劳便在茶香书韵中飘散……”
       花茶还因季节的变迁而不同，春是洋菊，夏是茉莉，秋是白菊，冬是玫魄。在滚烫的水中，干估的花迅速获得新生。她们微微颤抖着，旋转着，以最快的速度缩放出昔日的灿烂光彩。那种死而后生历尽浮华的姿容是最动人心魄的美丽，似远古的文物，因岁月的勾勒愈发从容沉静，只是尽情地把满满腹心事吐在杯中，让人去想象她们无忧的时光，领略她们恍如暗夜星辰闪烁于叶间的骄傲。
       渴望有一间傍水的茶楼，清幽古朴，临风而坐可望绿水小桥，树影婆娑里有袅袅音乐若无地飘来。半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。邀约二三知己围桌而坐，让阵阵茶香传递彼此的真诚与关怀，有一句没一句地聊着，关于湖光山色，关于几本有趣的书，关于一些久远故事。黄昏渐暗，心灵的噪热退去了，油然而生的是疏淡中面对纷繁世间的坦然。这样的品茶才品出了真滋味。
       二
       古代史料中茶的名称很多，茶是正名。“茶”在中唐之前一般都写作“荼”。由于茶文化的发展，“茶”字使用率越来越高，民间的书写者为了将茶的意义表达得列清楚直观，于是把“荼”字减去一画，成了现在我们看到的“茶”字。
       茶有很多分类，比如绿茶、红茶、黑茶、花茶、苦丁茶等等。茶还有很多有趣的别名，即使不喝茶，光听听那些美丽的别名就是十足的享受，如：色彩斑斓的“凤凰水仙”，亲切憨厚的“南山观音”，奇幻飘逸的“黄山毛峰”，气势遒劲的“西湖乌龙”，精细华丽的“凤尾尾龙须”……让人浮想联翩，不禁想象到优美别名背后那同样优美的典故。
       从来佳茗似佳人。铁观音的气质有点像山东大汉，浓郁豪爽；碧螺春则如江南女子，典雅温婉；大红袍的热烈中，似有铿铿锵锵的音律；“银针”、“玉露”的诗意里，流淌着的是晶莹剔透的情愫。“廉、美、和、静”的中国茶德滋养了一代代华夏儿女的心灵，使之呈现出别样的神韵。得茶之道，恬淡平静，素俭和谐。而那些茶道中的女子，即使长相不漂亮，即使苍老，她们的一举手一投足仍散发着优雅，那是从骨子里渗透出来的气质，虽然无形，却动人心魄；饮茶的男人们。深谙那饮进的天地精华，在茶事中寻找到了美的享受，也自觉地修养了自身的品行。
       三
       有一个关于茶的美丽传说：在很久很久以前，神农为了给人治病，经常到深山野岭去采集草药。一天他采药时不小心尝到了一种有毒的草，口干舌麻，头晕目眩。此时有风吹过，几片清香的叶子飘落于他的身边，神家随手拾了几片放进嘴里咀嚼，顿时，一股清香油然而生，刚才的不适一扫而空……
       那种叶子就是茶叶。茶的发现似有一种神奇的色彩。悠悠古国蕴育生长着神奇的茶，滋润哺育着勤劳朴实的俗话说人民，几千年来，茶与国人相随相伴，相互浸染。茶香悠悠，茶中凝结的古人智慧至今闪闪烁烁：西晋人在茶香中抚摸失国的伤口，一改奢靡之风，倡导以简朴为荣；大唐人在茶香中品味着和谐安乐之道，开创了太平盛世；榷茶、茶司马等专用名词是祖先记事而结下的绳，梳理它，繁荣兴衰自现。
       茶在滋养神州大地的同时，也以独特的魅力走向世界，自公元四世纪始，植茶，饮茶以及茶文化相继传入朝鲜半岛、日本、俄国，东南亚、中东，日本“和、敬、清、寂”的茶道四规至今芬芳着中国唐宋时代的气息。如今，茶清新优雅的香气和品质吸引着越来越多的世人，据统计，世界上已有70多个国家植茶、饮茶，茶已经成为风靡全球的三大无酒精饮料之一。茶以和平使者身份，向世界诉说着中国倡导的顺天时、和地利、谋人和。
       饮尽香茶。悠悠茶思从邈远的时空回归。一杯香茶在手，手里摔着的竟是五千年厚重的文明，恍惚间，手中的杯子也一下子由轻盈变得沉甸甸的了。