英国人有喝下午茶习惯，在绿树成荫的私家花园里，浓绿的树下，阳光透过树叶细碎的脉络，摆上精致的骨瓷茶具，杯子要薄得剔透，握在手里有温润的气息，滑滑的，恰到好处，还要有刚烘焙好的小甜品，曼妙的音乐若有若无地流淌，轻轻地谈话，时间在那时候已显得不重要，有什么比享受一杯下午茶更愉悦的呢?在那种中世纪的大庄园里喝一杯下午茶，会有意想不到的神秘的气息。背后是古堡，大片的葡萄园，轻风吹过，满目流溢的紫色，庄园的主人用葡萄做成的紫色松饼佐茶，鸟儿停在身边，戴一顶白色的阔边帽，懒懒地喝一杯下午茶，该是多么惬意的事。最有名的是英国的湖畔音乐会，葱绿的山坡桌子随意地摆着，蓝天白云，大片大片的湖水，爱尔兰乡村音乐响起，下午茶就闲适地喝开了。直到暮色的黄昏，天空出现大片灰紫的云朵。
下午茶其实已经成了一种情怀。我想起了旧上海的名门闺秀下放到农场，在那样恶劣的条件下，仍坚持喝下午茶，没有烤箱不要紧，用小铝锅烘焙点心，或用炭炉烤干面包，头发梳得一丝不苟，依然乐观，依然有滋有味，喝下午茶已是一种骨子里优雅的象征，那是任何环境都不能改变的。喝下午茶请带上你的心情，没有自由的心情，喝下午茶永远只是一种盲目时尚的追逐。
在北京的书吧喝一杯下午茶是最大的享受。满目的书香，一盅盈盈一握的茶杯，寻一临窗的位置，能晒到阳光，最好穿白色的棉布裙，宽宽松松，头发挽一个好看的髻，露出光洁干净的额头，那么就与下午茶配套了。选一本喜欢的书，比如渡边淳一、比如一本图文雅致有品位的旅行的书，慢慢地看，慢慢地品，跟随着别人进行一场人生的旅行，停下来喝一口淡淡的红茶，看看窗外的人流，想想心事，晒晒太阳，内心可以涌动，但面容会越来越平静淡定。
在一个下着小雨的午后，我走进了书吧，看的是一本安妮宝贝的《蔷薇岛屿》，极清淡的封面，看到她写越南会安深夜的小旅馆里看红色的棉布灯笼，内心安静得听到了水滴声，愉快的感觉像杏仁，嚼完后芳香绵延。要的是一杯花蜜红茶，用透明玻璃壶在小炉煨着，小烛摇曳，冷不了，想喝时倒一小杯，窗外雨轻轻地下，这一刻的下午茶便是梦境了。
（王小楠摘自《晨报》）