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       渡边正是日本医学博士、渡边医院院长。他主张从疾病的根本入手的治疗方法，重视肠内环境对人体的影响，并在多年临床经验的基础上，将放弃早餐作为治疗病人的主要方法。这里选摘渡边著作中的片断，供读者参考。
       早上没有食欲很正常
       “早餐是你一天的动力之源”。每个告诫人们必须一日三餐的人都这么说。他们认为，早上起来身体处于能量极度不足的状态，如果不迅速补给营养，工作和学习将无法顺利进行。
       其实，身体的状态并不是那样。从代谢的角度来分析，前一天晚餐所摄取的食物在人们睡眠期间被消化吸收。蛋白质储存在细胞和肌肉中，糖分转化为糖原进入肝脏，脂肪的能量储存在脂肪细胞中。储存是有一定的限度的，多余的营养元素都被转化为脂肪。如果晚餐吃得太多，吸收不了的营养全部被作为预备能量转化为脂肪，这就是造成肥胖的原因。
       早上起床说“没有食欲”，往往会被认为身体有病。其实这种反应是正常的，恰恰是身体健康的标志。
       起床后，人们就开始消耗多余的脂肪和体内储存的营养素和能量了，在体内营养素充足的情况下，还要进食早餐就造成营养过剩了。
       在人类几十万年的历史长河中，我们不难发现，人类过上衣食富足的生活，那是最近才开始的事情。在这之前经常都过着食不果腹的生活。
       所以说，几天不吃饭，生命依然可以得到延续。此时肌肉脂肪中的蛋白质被输送到肝脏，在那里被分解、储藏，被转换为能量，以应对各种情况，身体都有相应的调节机能。不吃早餐就会造成体内能量不足的说法十分可笑，倒是对于营养过剩的现代人，省略掉早餐反而是预防肥胖的最佳手段。
       早餐紊乱了人体自律神经
       停止早餐，并不单纯为了减肥，也是使人体机能恢复正常的一种健康疗法。
       自律神经是不受人体意识控制的、调节人体内脏活动的神经，分为交感神经和副交感神经。交感神经能在人体开始活动的时候使人体兴奋，激发人们的干劲；副交感神经则相反，能在人体需要停止工作的时候抑制人体兴奋，使人体更快进入休息状态。人体就是在这两类神经的调节下，或活动或休息，或兴奋或缓和，就这样取得了平衡。
       早上睁开眼睛醒来，开始一天的活动，这时交感神经就开始工作了。具体表现在，心跳次数增加、血管压缩血压升高、瞳孔放大，信心百倍地开始美好的一天。
       这样一个充满干劲的早上被一个不和谐的音符打断了，凶手就是——早餐。人体在交感神经的指挥下准备进入工作学习之时，塞进来一份早餐，那种高度集中、准备一气呵成的干劲立马被打断。就像一针扎进一个充满气的气球，才一会儿，气就泄掉了。
       为什么这么说呢？与进食相关联的，是与交感神经相对照的副交感神经。副交感神经有使呼吸变缓、血压下降、瞳孔缩小、引导人体进入休息状态的功能。我们经常在饭后发困，就是副交感神经起作用的表现。
       控制活动的是交感神经，控制休息的是副交感神经，这就是我们身体的运行规律。我们自身要尊重这种自然规律，白天尽量发挥交感神经机能，晚间要尽量发挥副交感神经的机能，这样才是最理想的生活状态。人们自身的活动与身体规律相吻合，才能最大限度地减少对身体的损害。
       在交感神经作用下开始一天工作的人体，如果早上进食，胃肠就开始消化吸收，肝脏、肾脏也随之朝着消化吸收方向开始工作，这样身体就会自动切换为休息模式。
       但是实际上，这种休息状态并不是真正意义上的休息。随着消化吸收的推进，身体渴望进行全面的休息，但是现实情况并不允许，人们总要打起精神投身职场。于是交感神经与副交感神经发生了紊乱。结果对胃肠为中心的体内各种器官都造成了损害。
       放弃早餐，清洁肠道
       清洁肠道健康法，最近开始被女性所认可。不科学的减肥和不规则的饮食生活，使患上便秘的女性越来越多，便秘还带来了皮肤粗糙等后果，从这个角度考虑，也必须要解决便秘问题。
       人为清除宿便，改善肠道环境，这只是一时之举。生活方式不改变，还将会继续积存宿便，如果自己没有排泄的能力就还得依靠人工力量清除。这样并不是根本解决清除宿便问题的办法，长此以往，肠道功能还会日渐萎缩，人体健康会遭到进一步的损坏。
       用最简单的方法来思考，保持了肠道健康也就预防了疾病。这就是放弃早餐的生活。不吃早餐，上午就给肠道排泄留出了充足的时间，宿便也就不会积存下来了。