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［人物］于若木：云绕秀木映夕阳
作者：余　玮　吴志菲

《中外书摘》 2008年 第03期

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       于若木，原名于陆华，著名营养学家。1919年4月出生于山东济南，2006年2月28日逝世。先后在陕北公学、中共中央党校、延安马列主义学院学习深造。受聘过中国营养学会会长、中国奶业协会顾问、中国未来研究会顾问、中国保健协会顾问、中国绿色食品协会顾问、国家食物与营养咨询委员会顾问等。