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       第一个境界：面
       特点：天真纯洁。软绵无力。
       这时的男人（严格地说，是少男）仿佛新磨的面粉，洁白无瑕；又像一张白纸，没有一点污损，让人不忍心下笔。当少男遭遇爱情，犹如面粉中掺进了水。
       经过搓、捏、揉、压，最终软成了一团面。
       这时的男人，选择女人的第一标准就是漂亮。她就是童话中的公主，是他心目中的天使；没有她，他的一生都将毫无意义。头脑发昏，不管后果，不计代价，仿佛有了爱情就有了一切。宁愿忍饥挨饿一个月，也要在情人节那天给女朋友买一束花。此时的小男人，单纯得以为片刻的拥有能够天长地久。他们对爱情的专注，接近百分之百，而且往往是不撞南墙不回头。
       然而星星毕竟不是穷人的钻石，易拉罐盖子做的指环往往骗不来真正的新娘。没有经济基础的小男人，在感情的世界里经不起任何的风浪，任何一次小小的打击都可能让小男人的爱情鸡飞蛋打。
       小男人通常都不擅心计，控制爱情也缺乏手段，往往被女孩子牵着鼻子走。女孩的一颦一笑，或怒或喜，随时左右着他们的情绪。
       第二个境界：油条
       特点：外焦里嫩，软绵适度，
       香脆可口。
       虽然是极普通的食品，但好的油条却像好男人一样，可遇而不可求。只有技术、火候都掌握得足够好，才有可能炸出特别的风味，也就是所谓的“成熟男人的味道”。这样的男人，做老公当然是女人的首选。他们大多经历坎坷—油锅都下了，还有什么没有经历过—懂得珍惜，变得极其务实。
       成熟男人都知道，找一个爱自己的人比找个自己爱的人更容易得到幸福。对别的女人虽然也可能想入非非，但他知道适可而止。多年来生存的历练，使他们变得成熟、稳重，有责任感。虽然世事洞明，人情练达，却又不显油滑世故。成熟男人分得清孰轻孰重，能理智地处理好事业、家庭和感情，对爱情的专注程度，不超过三分之一。
       这时的男人，火候刚好，味道刚好；表面上融入社会，内心却始终有自己的原则和操守。就像一根优秀的油条，皮虽硬，心却软，面黄而质白，“外化而内不化”。
       第三个境界：老油条
       特点：精明、油滑，油到骨髓！
       在成都方言中，“老油条”这个词常常用来形容那些精于世故，毫无原则的人。
       一根油条如果被无数次地投入油锅，反反复复地煎炸，最终的结局只有一个，变成老油条。一个男人如果经受过太多的挫折，感情的经历过于丰富，他容易变得麻木，成为老油条男人。老油条男人善于熟练地在不同女人之间周旋，但绝对不会对某个女人动真感情。老油条男人对爱情的专注程度，几乎为零。经历过煎熬的他们，心早就起了一层老茧，对爱情再也不会有什么感觉。
       每个女人都是一口油锅。其实很多男人一开始并不想当老油条，炸的次数多了，炸得太久了，就被炸成了老油条。
       赵明//摘自2007年8月22日金羊网/