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       很多人都知道，LG巧克力手机广告以其精妙绝伦的创意而在2006年起掀起了一股巧克力旋风，商家因此而赚了个盆满钵满，“I Chocolate you!”也成了众多追逐时尚的年轻人下载手机铃声的最爱。可是却很少有人知道，LG巧克力手机广告创意的最初灵感是来自墨西哥作家劳拉· 埃斯基韦尔的《恰似水之于巧克力》。
       小说的副标题是“按月连载的长篇小说，内含菜谱、爱情和家制处方”，小说按照一年的十二个月，分成十二章，每一章一开头列一份菜谱，那是真正的菜谱，若是如法炮制，是可以烹调出美味佳肴的。但这并不是在列菜谱，而是由此引导出一段凄美动人的爱情故事。
       青年佩德罗闯进了一个原本平静的没落家族，他狂热地爱上了家族中最聪明能干的小女儿蒂塔，但这个家族有一条规矩，最小的女儿要侍候母亲直至老人归天，此前不得出嫁。万般无奈之下，佩德罗娶了蒂塔的大姐为妻，为的就是有机会接近蒂塔。蒂塔伤心透顶，但母命难违，她唯有将满腔的热情融化在食物中，用无声的语言传递自己的喜怒哀乐。
       于是我们看到，在姐姐的婚礼上，夹杂泪水的糕饼让所有人怀念起失落的爱，欢庆的场面顿时悲鸣一片；玫瑰花瓣鹌鹑引得食客心里翻江倒海，放纵的欲念油然而生；辣烧火鸡则让每个人都亢奋莫名，不曾有过的欢笑和喜悦溢于言表；还有那治愈沉默症的神奇的牛尾汤、引得众人情欲大爆发的核桃酱辣椒、因为加入大量的爱而美味无比的巧克力饮料……随着季节的变化与烹饪内容的更迭，一道道菜肴呈现蒂塔爱欲痴嗔的情绪起伏，由此铺展开的情节使小说成为绚烂的传奇。
       之后的几十年，蒂塔经历了用自己的处女乳汁哺育过的外甥的死亡，经历了二姐奇异大胆的婚恋，经历了与母亲生死不绝的对抗，经历了大姐的敌意与内心的愧疚，直到外甥女举行婚礼那天，才得以冲破一切阻碍与佩德罗结合在一起。可原本年轻的容貌已不复当年，他们的生命之火已经燃尽……
       这是一本充满爱情魔力与欲望能量的完美力作。小说的中心场景既不是在情欲高涨的卧室，罗曼蒂克的公园，小资情调的咖啡馆，偏偏是最不浪漫的厨房。女主人公蒂塔在厨房里意外地来到人世，从此她的命运则与厨房紧紧联系在一起。在厨房里她找到了生活的乐趣，她初尝了爱情的甜蜜，也是在这里她经受了无情的打击。作者通过围绕着厨房、餐桌、菜谱的女主人公的故事，试图为女性确定其个人价值与社会价值：厨房——社会——厨房。作品中呈现给读者的是一幅绚丽多彩的墨西哥民间风俗画卷，从中可以看到北方庄园的真实生活：集市、婚宴、洗礼、庆典、战乱，乃至最详细的家庭生活细节：烹调、纺织、洗浴、治病、守灵、生儿育女、谈婚论嫁……作者用女性那柔软的心和如刀剑般有力的文字，神奇地再现了墨西哥人身上属于玛雅文化的玄妙和难以言喻，魅力充盈的故事宛如一道色香味俱全的墨西哥大餐，在撩拨你的情思的同时又刺激你的食欲。
       在这里，爱被赋予了多种意义。爱是霸道（母亲呵斥女儿），爱是体贴，爱是冲破束缚的力量，爱是一个眼神、一个微笑，或是一道精心烹调的美味佳肴。作品将日常生活的精微细节与带神话色彩的形而上的情爱描写，熔成一块坚不可摧、滋味无穷的巧克力，出版后曾被评家誉为“美食版《百年孤独》”。1992年，墨西哥著名导演阿方索·阿雷奥将其改编成电影《巧克力情人》。
       《恰似水之于巧克力》[墨西哥] 劳拉·埃斯基韦尔著接力出版社