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       1965年5月28日毛泽东回到了阔别38年的井冈山，井冈山所有接待毛泽东重上井冈山的同志都沉浸在激动的海洋里。井冈山宾馆管理员林海泉近年回忆，毛泽东重上井冈山的第一天，井冈山宾馆为迎接老人家准备了茅台酒、米酒酿和一些水果。米酒酿是井冈山人自己做的一种米酒，爽口不醉。各种酒和水果一次都没有用上。当晚第一餐，刚一摆上这些东西，汪东兴就重申了毛主席的伙食标准和原则，酒和水果当即撤掉了。毛泽东的伙食标准传开后，井冈山人说，毛主席还是我们的毛委员。
       毛泽东吃饭吃菜也好接待。有一次茨坪老表从山上采来了小竹笋，他们知道早年毛委员在井冈山有爱吃小竹笋的习惯，特意做了送给毛主席。毛泽东吃着小竹笋，深怀感情地说：“这就是我三十八年前在这里吃过的东西，真好吃。”听说中央首长要上山，林海泉家自留地专门留下了豌豆米，老人家也喜欢吃。敬老院的老革命为表达心意，送来了草鱼，茅坪送来了“狗鱼”(娃娃鱼)。当年毛泽东在茅坪时给战士们讲故事，说土豪劣绅就是水里的狗鱼，鼓励“打狗鱼”吃。这一次，狗鱼送到门前，毛泽东不许宾馆用，说狗鱼现在是国家保护的水生动物，要宾馆送回去。
       邵式平省长的厨师做弋阳鸡很有名。这次江西省委安排他上山为毛泽东做弋阳鸡。主席知道后批评说，用得着请厨师上山为我做菜?后来听说汪东兴说服主席吃了一回弋阳鸡。理由是，主席在苏区时，最牵挂的地方就是以弋阳为中心的赣东北革命根据地。方志敏和邵式平是老乡、老友。弋阳人，您在井冈山吃弋阳鸡，是赣东北根据地人民的心意。汪东兴在主席面前很会说话，说得老人家动起了筷子，毛主席的饮食习惯是湖南口味，喜欢吃辣椒、大蒜、窄心菜、苋菜、苦瓜、小豌豆之类，准备的鸽子和鹌鹑蛋都没有用。
       据林海泉口述回忆：
       过了两天，厨师告诉我要买点儿板油，主席要吃辣椒豆豉炒油渣，样样都是家常菜。主席嘱咐小食堂，为他准备的菜不要搞多，够吃就行，多了浪费。毛主席在套间用餐，5寸小碟，用菜篮提过去。有的菜有时剩下多一点儿，他还告诉餐厅工作人员不要浪费，留到下餐吃。每天单独蒸一小碗红米饭。
       1965年毛主席在井冈山时，茨坪没有戒严，老百姓跟平时一样正常生活。散步时老人家看见对面有人挑水，就问管理局领导：“群众用水困不困难?”“不困难。”“到处潺潺流水”的诗句，可能由此而生。
       5月28日下午汪东兴通知宾馆，明日，毛主席要下山了。井冈山宾馆的会计雷良钊当天接到宾馆副经理何拔群的通知说：“主席要结账。明天就要下山了，你算一算伙食费。”
       雷良钊说，当时感到不理解，毛主席是党和H家的领袖，在他领导武装斗争的发源地吃了几天饭，还要结账，井冈山群众不会答应。就对何拔群说，毛主席在井冈山宾馆吃饭交钱，说不过去，免了吧。何拔群说，主席不同意免。听主席身边工作人员说，主席到任何地方吃饭给钱已足习惯，行经常告诫他们，共产党的干部要杜绝贪污腐化，不能多吃多占。毛主席坚持结账交伙食费，就是给下面的干部做个榜样，谁也不能越雷池一步。红军在冈山时，毛主席就定了三大纪律，第二条就是不拿群众一针一线。多吃多占就是拿群众的东西。毛主席结账里面的学问大得很哩。
       据雷良钊口述回忆：
       5月29日清晨8时，毛泽东的生活秘书，一位男同志准时来到宾馆会计室结账雷良钊突然感到有点儿紧张，来人笑着说：“不要急，慢慢算。不结，不好向主席交代。”毛泽东和他身边工作人员的伙食费是分开算的，开了两张发票。毛泽东在井冈山宾馆住了7天，共结17元5角钱，工作人员每天按1元5角算的。一分钱都没有少收。两张发票的底联保留在井冈山宾馆。
       身教重于言教，身教不忠言教，毛泽东重上井冈山本身就是一部教科书，交伙食费则是其中朴实而余味隽永的一页
       毛泽东的生活秘书离开后，雷良钊在会计室发呆。他突然发现这两张发票的底联像一面金色的镜子，又像两只银色的筷子。谁要是对党和人民有黑心、有贪心，金镜子一照，银筷子一试，什么都清楚了。
       今天的雷良钊联想到有些干部变着法子贪污受贿，不谈别的，仅饭桌上，这部分腐败分子与在井冈山宾馆的毛泽东差得何其远矣!那是两种世界观、人生观的巨大差距。毛泽东首倡的井冈山精神，千万千万不能丢掉啊!