文章标题 全文   多个检索词，请用空格间隔。

       
       2000年10月3日 晴
       我和燕子走进“苏舫美食城”把两百块钱交给人事部的时候，我心里拼命地想：做满三个月后马上就辞工。因为这两百块钱按金必须要做满三个月才能领回，否则就得泡汤。
       听说“苏舫美食城”原来的老板是个江苏人。但现在这个老板却是个地地道道的本地人，看起来干干瘦瘦的面无表情，十足像个“黑面神”。
       我和燕子在进去之前就听说“黑面神”是个特级孤寒鬼，许多服务员只干了几天就跑掉了。原因是做工又苦又累，伙食却是天天冬瓜肥猪肉。
       但我和燕子却明知山有虎偏向虎山行。燕子长得肥肥矮矮，她不无讽刺地说：“我那么胖，做工辛苦一点可以减肥。”我虽弱质纤纤，但也自我安慰地说：“我从未吃过什么苦，现在难得有机会进去磨练磨练。”
       话是说得潇洒，但当我们真正投入到工作的时候，才知道个中滋味。美食城分两个茶市和两个饭市，也就是说从早上六点直落到凌晨三点。楼面只有十二个服务员，分三班制。服务员的工作除了斟茶递水之外，还要兼做拾台摆位、冲开水、入家私、倒垃圾和搞卫生等，一天十个小时下来就会觉得全身腰酸背痛，累得不想动。
       晚上回到简陋的宿舍，燕子就不停地发牢骚：你这乌龟王八蛋“黑面神”，服务员也不多招几个，是不是要做到人死才心满意足!
       我听着觉得好笑，又觉得好心酸。于是我说：“燕子，不如咱们炒他的鱿鱼吧。”
       “好，不干就不干。”燕子拍着大腿赞成，“白白送几百块钱给‘黑面神’去看病吧!”
       说够了，骂够了，临睡觉之前，我调好了床头的闹钟。我知道明天早上当闹钟铃响的时候，我们一定会准时去上班。主要也并不是因为心痛那几百块钱。我在想：我们还那么年轻，难道连这一点点苦也吃不了吗?越是辛苦我们偏要干，无论如何也得做满三个月。
       10月8日 晴
       “苏舫美食城”的名字虽然挺有诗意，但消费却跟大排档差不多。所以平时来光顾的客人大多数是附近的街坊邻里，其中有不少是粗鲁人，在这里工作的服务员除了要受老板的以及上司的气之外，还要经常平白无故地挨客人的骂。
       燕子曾经在大排档当过服务员，脸皮都变厚了，平时可以跟那些客人嘻笑怒骂。但我却从未在饮食行业做过，又是那么一副文静的样子，有时遭到客人的调戏或喝骂，我便会脸红肉跳眼湿湿了。
       燕子说我是个外柔内刚的女孩子。虽然有不少服务员捱不了苦或受不了气而跑了，但我却坚持要做满三个月。我是在考验自己，我这样对燕子说。
       10月10日 晴
       上班已经有一个星期，我也开始慢慢习惯那种嘈吵的场面以及没有片刻安闲的忙碌。
       这个星期轮到我们上早班。一大早天未亮就起床了。我们这一班除了我和燕子之外，还有肥妹和莲藕。说起来很有趣，肥妹比燕子还要肥，十足一个大冬瓜，而莲藕比我还要瘦，脸黄黄的像营养不良。
       吃早餐的时候，肥妹胃口大开，用手抓起一个个包吃得津津有味。那些包全是隔夜的，硬梆梆的像块石头，我们都觉得难以下咽，只喝了一碗白粥。待肥妹吃完了，燕子便笑着说：“肥妹，你可以做食神了，刚才你一共吃了八个包和两碗粥。”
       肥妹笑呵呵地摸着鼓起的肚皮慢吞吞地说：“因为我要保持标准的身材，所以要吃那么多东西。”
       标准身材?我们望着肥妹的水桶腰，个个瞪大了眼睛。
       “是呀，你们看，我是杨贵妃的身材，即(既)丰满又迷人。”肥妹自豪地站了起来，只差没转一个圈。
       我们都忍不住大笑了起来，差一点连吞下肚里的粥都喷出来。
       就这样打打骂骂忙忙碌碌的又过了一天，我和燕子互相安慰着：三个月很快就会过去的。
       10月18日 阴
       这几天不知道为什么，我的肚子整天在作怪，有时一连去了好几次厕所。燕子说是因为吃的饭菜不卫生。“黑面神”也太无良，总是把那些过期了甚至变了质的东西拿出来给员工吃，弄得不少人拉肚子。
       我跟燕子决定去找经理谈谈。经理姓施，平时待人总是凶巴巴的，所以得了个绰号叫“狮子经”。
       “经理。能不能把伙食改善一下，我们只做了十几天，肠胃就受不了，如果长期下去，恐怕会弄出肠胃病来。”
       “狮子经”上下打量了我们一眼，语气冷冰冰地问：“你们叫什么名字?”
       “她叫燕子，我叫阿清。”我答她。
       “燕子?阿清?看你们俩干活还不错。我原谅你们这次的冒失，但我希望不会有下一次。”
       “狮子经”的表情十分冷酷，我跟燕子对视了一眼，便无精打采地走开了。算了吧，我们以后只吃白饭。
       这可苦了燕子，她今年才17岁，还在发育时期，做工又辛苦，吃却没得好吃，她原本红润的脸色慢慢地变得苍白起来。我也不好受，经常拉肚子，真怕有一天会拉出病来。
       “阿清，这次我决定不干了，真的不干了。”燕子语气坚定地说。
       “这么容易就认输了?”我只说了这样的一句话，我想假如燕子真的不干了，我也会继续干下去，直到三个月为止。
       10月25日 晴
       以前听不少人说做酒楼餐厅的女孩都不正经，其实那只是一种极其狭隘的偏见。事实上，大多数做这行的女孩子都是能吃苦耐劳的，她们赚的每一分钱都有汗有泪。
       我们的领班阿珠，她说她已经做了十几年服务员，许多时候辛苦得躲起来偷偷地哭，但直到今天，她说也不会后悔选择了这个行业。她还说她以前十分胆小怕事，自从进酒楼做了服务员，不但锻炼了自己的意志力，还学会了怎样待人接物。
       阿珠是外地人，样子也是一般，但她却有一位英俊潇洒而且条件十分好的丈夫，许多人都困惑不解，其实像阿珠这样勤快而又有上进心的女孩，有谁会不爱呢?
       我希望所有在酒楼做服务员的女孩子都能像阿珠那样，不轻浮，不自卑，做工不怕苦又不怕累，任劳任怨。也希望她们会像阿珠那样幸运，拥有一个美满的家庭和一个人人羡慕的丈夫。
       11月5日 小雨
       忙了一整天，终于到了吃宵夜的时候。虽然吃的是一些垃圾一样的东西，但好像个个都到了饥不择食的程度，吃起来又急又快，很是狼狈。
       肥妹夹起一棵菜，一边往嘴里塞一边连赞好味道，谁知吃了一半她忽然怪叫一声连筷子也扔掉了，原来菜叶里有虫。
       “喂，肥妹，这种虫是很有营养的，你怎么不吃了?唉，真可惜。”莲藕一边捂着嘴笑一边说。
       “是呀。肥妹，你吃了这种虫皮肤就会比杨贵妃更白更滑了。”燕子也笑着说。
       “你们别老是笑我，刚才
       难道你们没吃吗?可能那些虫已经在你们的肚里生孩子了。”肥妹洋洋得意地说。
       一语惊醒笑中人，莲藕和燕子立刻苦着脸，好像肚子真的痛了起来。
       “怕什么，菜叶有虫证明这些菜没喷农药，吃了没害的。”我安慰她们说。
       “阿清说得对，吃了不会死人的，咱们继续吧。”肥妹又是一阵风卷残云地狼吞虎咽。
       11月10日 阴
       我有着一种很强烈的感觉：上班的时候我好像变成了另一个人。没有思想，没有灵气，只是像个机器人似的忙来忙去，脸上的表情都显得有点麻木了。
       我本来是很容易多愁善感的，但不明白现在即使被人人骂个狗血淋头也不会掉眼泪。
       像今天来了一个“变态佬”，他乘(趁)着几分酒意肆无忌惮地狂叫着。
       首先他骂的是燕子。燕子帮他斟茶，他嫌燕子斟得太满了，便高声怒喝一声：“喂，你有没有礼貌的?茶满欺人!茶满欺人!”他的叫声整个美食城都可以听到。
       等一会儿我帮他斟酒，他又嫌酒斟得不够满，便又像疯狗一样在那里叫：“喂，你懂不懂不规矩的?酒满敬人!酒满敬人!”
       当时我跟燕子都很气，但又觉得好笑，只差点没笑出声来。
       过不了多久，“变态佬”又开始发作了，他拿起茶壶盖在那里拼命地敲，几乎连茶壶也敲破了。
       肥妹最耐不住性子，她从来不看客人的脸色，喜欢笑就笑喜欢怒就怒。她走到“变态佬”面前同样大声地说：“敲什么敲，我又不是耳聋的!”
       在加开水的时候，我看见肥妹竟然把凉了的开水冲进茶壶里，加了一把茶叶末放进茶壶里搞来搞去，还一边搞一边小声地咒：“去死吧，死了就不会骂人了。”
       肥妹的“药方”也挺有效，“变态佬”喝了那壶茶就没有那么凶了。
       11月20日 阴
       燕子这几天好像有点失魂落魄的，问她什么原因，她说忽然很想家。我心里一沉，这是一种不祥的预兆。
       燕子是广西人，已经有两年没回家了。但平时却很少听她说想家，现在无端端想起家来。我有些担忧，是不是她家里出事了?
       燕子平时做工又快又好，今天却接二连三地打烂碗碟。我叫她赶快打个长途电话回家里，问一问是不是家里有什么不愉快的事。
       燕子说她家里没有电话。
       11月22日 滂沱大雨
       今天一早就下起了大雨，而今天刚巧是我的休息日，可以舒舒服服地躺在床上睡个懒觉。
       CALL机响了好几次，是燕子的朋友CALL她。燕子下班回来就告诉我，她今天重重地摔了一跤，膝盖都变黑了。
       我听了一惊，连忙叫燕子去复机，说不定是她家里人CALL她。燕子急匆匆地去打电话，我的心感到忐忑不安。血浓于水，亲情是很神奇的，它可以牵动着人的某种神经，我在心里祈祷着，希望这只是一场虚惊吧。
       刚听到开门声，我就听见燕子带着哭腔在叫我：“阿清，我要回家，我要马上回家。”然后燕子跌跌撞撞地冲了进来，她已哭得一塌湖涂。
       “发生了什么事?很严重吗?”我焦急地问。
       “我……我爸爸他……他快不行了，我要马上回家，如果迟了，恐怕……”燕子忙乱地收拾东西。
       “燕子，你冷静一点，现在这么晚了，还有车回去吗?还有，你的钱够不够?”我的心也有点乱了。
       “我没钱了，怎么办?阿清，我可不可以叫‘狮子经’预支工资给我?”
       “应该可以吧，再过几天就发工资了，我想‘狮子经’不会那么绝情，她也有父亲，她应该能理解你现在的心情。”我也没有多少把握，但总要试一试吧。
       站在“狮子经”面前，我跟燕子都哽咽着说不出话来，燕子是因为太伤心，而我一动感情就会哭。在“狮子经”的再三追问下，我终于把燕子的情况说了出来。出乎我的意料，没费什么周折“狮子经”就把工资发给了燕子。我恳求她把我那份工资也预发给燕子，“狮子经”也同意了。我这才知道，原来“狮子经”也并非是个无情的冷血人。
       燕子冒雨走了，我很替她难过，小小年纪就要经历这样的风雨。我希望她一路顺风，也希望她的父亲平安无事。
       11月28日 阴
       燕子回家将近一个星期了，她打来电话说她的父亲已经慢慢康复了，我这才长长地松了一口气。
       一个人呆在出租屋里，很想做些什么，翻开书却无心阅读，拿起笔却又不知该写些什么。隔壁传来一阵阵低泣声，那边住着的是一个男人养的“小蜜”，她在哭什么?哭她寄生虫一样的生活?
       CALL机忽然响了起来，竟然会是久违的他。
       他执意要来看我。当他一脚踏进门槛，抬头看到是空空的四壁和一张木板床，他的眼神马上充满了惊诧和怜惜。
       “阿清，你住在这样的地方?太委屈你了，这里……不适合你……”他似乎想安慰我，却又找不到适当的词语。
       “你不也曾经住过这种地方吗?”我淡然地说。
       我有点失落，难道当一个人过上了安逸的生活，他就会忘记一些曾经令他难忘的往事吗?
       他匆匆地来又匆匆地走了，小屋里没留下他的气息。
       隔壁的低泣声似乎消失了，取而代之的是一阵忧伤的歌声。“小蜜”在为爱情悲伤吗?
       爱情总是很恼人的。我有点无聊地用剪刀剪着脚趾甲，却发现脚板已经结了一层厚厚的茧。刹那间，我对这份苦行僧式的工作感到了彻底的厌倦，什么时候我才能结束这种生活?
       今天我没有上班，属于旷工，也就是说我将要被扣掉三天的工资。三天，辛辛苦苦地干了三天的工资就这样白白不见了。
       12月10日 晴
       莲藕今天迟到了40分钟，迟到当然也要扣钱。问她为啥迟到，她说昨晚打麻将打到天亮。
       莲藕经常旷工和迟到，她总是很消极的，也许跟她不怎么如意的生活有关。她18岁就跟男友同居，现在虽然有了儿子却还未正式登记结婚。
       前几天她的丈夫带着另一个女人来吃饭，莲藕却装作看不见。感情虽然破裂了，但莲藕却不甘心就这样失去这个有名无分的丈夫。
       “我什么都给了他，他想一脚就把我踢开，休想。”莲藕曾经这样狠狠地说。
       可能是没有好好休息吧，在开酒盖的时候，莲藕不小心划破了手指，流了很多血。
       “为什么不干脆划破我的脉门?”莲藕好像并没有感到痛，血还在流。
       我们手忙脚乱地帮她包扎伤口，“狮子经”看见了满脸的不高兴。
       “受了小小的伤就这样紧张，真没用。”“狮子经”依旧是我们早已习惯了的那一副冷冰冰的面孔。
       “办公室有止血贴，阿清你去拿吧。”“狮子经”虽然绷紧了脸，但我却从她的眼神中
       看到了一丝关切之情。
       莲藕受伤的手相信很快就会好了，但她所受的另一种伤害呢，什么时候才好得了?
       12月18日 阴
       起初我实在是看不惯服务员去吃客人吃剩的食物，认为那是一种很低贱的行为。后来我才知道原来是因为伙食太差，她们都吃不饱肚子，所以常常饿得肚子咕噜叫，只好变得饥不择食了。
       今天差不多下班的时候，肥妹神神秘秘地叫我进房去。
       “阿清，吃鸡肉吧，干净的，客人只吃了一半，剩了这么多。”肥妹一边咬着一只鸡腿一边怂恿我说。
       “我不吃，多难为情。”我放不下面子。
       “难为情个屁，不吃白不吃，真是好心没好报，专程叫你进来却不领情，以后有好东西也不叫你，爱面子?爱面子就会饱了吗?你看你，面无三两肉，再爱面子就变成面无一两肉了。”肥妹今年差不多30岁了，却还未结婚，看她说话这样啰嗦，就知道是什么原因了，男人绝大多数是不喜欢那种“口水多过茶的女人”。
       不知道是因我确实有些肚饿，抑或只是想肥妹闭口，我也学着肥妹的样子抓起一块鸡肉往嘴里塞。说起来也真倒霉，鸡肉还未吞下肚，“狮子经”忽然推开门，“没饭给你们吃吗?”她的表情充满了轻蔑，弄得我和肥妹尴尬地站在那里。待“狮子经”一走，肥妹又关上门，继续享受那些鸡肉，这回我却死也不肯再吃了。
       12月25日 晴
       临近过年，美食城的生意越来越旺，几乎每天都有人预订酒席，许多时候都会全场爆满，弄得服务员个个都腰酸背痛，怨声载道。
       肥妹平时干活最爱偷懒，今天可能是太阳从西边升起，看她一刻钟也没停过，走起路来双脚像生了风，几十斤重的玻璃转盘和大台板搬起来似不费吹灰之力。是什么给了她如此神奇的力量?我们都满肚子疑惑。
       “看肥妹近来红光满面，不会是走桃花运了吧?”楼面部长“一支烟”(因为这位部长的口头禅是“手拿一支烟，赛过做神仙”，所以个个都叫他“一支烟”)是个年轻小伙子，在“阴盛阳衰”的楼面，他就是独一无二的“阳”了，所以不少服务员喜欢跟他嘻笑打骂，以度过那些“度日如年”的空虚寂寞的日子。
       “‘一支烟’，是不是肥妹暗恋上你了?”不知道是谁多嘴说了这样的一句话。
       “放你的狗屁，谁暗恋上他了?我早已名花有主了。”肥妹这回不打自招。
       “哗，怪不得肥妹今天脚板底会生风，原来是有了爱情的滋润，这就叫‘杨贵妃走出冷宫’了。”燕子边说边手舞足蹈，谁知却不小心打烂了好几只茶杯。打烂一只茶杯扣两块钱，燕子今天是白干了。
       “好呀，这就叫乐极生悲自作自受。”肥妹不忘泼上一盆冷水。
       平时上班是不允许大声说笑的。只有在临下班之前打扫卫生的时候我们的心情才能如此轻松。
       2001年1月24日 大年初一
       今天是大年初一，也是来美食城之后最辛苦的一天。第一次在过年时会有一种想哭的感觉，这种感觉还带着一丝凄凉和无奈。
       这段时间每天都要加班，个个累得连说笑的心情都没有了，特别是肥妹，动不动就骂得人狗血淋头。“一支烟”作为部长兼惟一的男士，便时时逗我们说笑，希望我们能充满活力地捱过这段“黑色日子”。
       下午吃饭的时候，大家都以为会有好东西吃。摆在台面上那一碟白花花的东西是什么?肥妹把两只眼瞪得大大的．“肥猪肉?”肥妹的双眼瞪得更大了，好像不会合上一样。大年初一吃肥猪肉!个个顿时没了胃口。
       “我要绝食。”燕子鼓起了两腮，“做得这样辛苦还要吃肥猪肉，‘黑面神’真够黑心。”
       “真是惨呀，我看见肥猪肉就想吐了。”肥妹无精打采地靠在椅背上，一副贵妃醉酒的样子。
       “喂，肥妹，你要吃多一点肥猪肉，这样才能保持你杨贵妃的身材。”莲藕讽刺地说。
       “死瘦鬼，我偏不吃肥猪肉。你吃呀?今天我不做杨贵妃，我呀，我要做西施。”
       “做西施?哎呀，杨贵妃要做西施……”我们忍不住笑得东倒西歪，直到笑出了眼泪。
       我会永远记住这一天，大年初一吃肥猪肉，最后却笑出了眼泪。
       2月7日 元宵节
       元宵节是中国的情人节，今晚有不少成双成对的情侣来美食城饮茶吃饭。不知是谁出了一个主意，今晚下班我们“四人帮”到湖边去赏灯喝酒，以度过这个单身女人的情人节。
       下班后，我们买了饼干、花生和啤酒，坐摩托车来到湖边的一座凉亭。二边欣赏着灯火辉煌的夜景，一边剥着花生咬着饼干，一边有点放纵地碰杯痛饮。
       “今天晚上，我们尽情地醉一回，因为今晚是情人节，所以每个人都要讲一讲自己的爱情故事。”燕子提议说。 “好，我先讲。”肥妹似乎已有些醉意，“我对你们说，天下的男人都像乌鸦一样黑，今天甜言蜜语地说爱你，明天就会反脸不认。所以，我建议你们不要轻易地上他们的当，更加不能轻易地以身相许。你们相信吗?我快30岁了还是个处女，但是没有一个男人相信我，因为我是一个酒楼妹，在他们眼中酒楼妹是不可能这样守身如玉的。他们真是笨蛋。说什么找处女就要去幼儿园之类的废话。哼，我才不稀罕那些看不起我的臭男人，就算我嫁不出去我也不稀罕他们……”肥妹这回是动了真情，边说边用手擦着眼睛。
       “肥妹说得对，男人都不是好东西，当初就是因为我太轻信他，所以才种下了今天的苦果。”莲藕说着说着也忍不住伤心起来。
       “我没有拍过拖，所以不怎么理解男人。但我曾经暗恋过一个男孩子，知道爱一个人是很辛苦的，听你们俩这样说，我对爱情感到有些恐惧了。”燕子有点天真地说。
       “阿清，你呢，轮到你说了。”燕子提醒我。
       “我吗?我……”我忽然沉默起来。我该怎样向他们说我的爱情呢?
       我一向对爱情有着神圣而执着的追求，我能告诉她们我为了爱情可以付出任何代价吗?她们都受过感情的伤害。所以才对男人的看法如此偏激，我该怎样劝导她们呢。
       “我比你们幸运。”我语气平静地说，“即使在一千个男人当中只有一个是好男人也被我遏上了，其实，爱情是可遇不可求的，我们不要把爱情想象得太完美，就像我的情人。无论平时他怎样疼我爱我，但今晚，他却不在我身边……”也许是喝了酒的缘故，我竟然也变得满怀伤感了。
       2月20日 晴
       莲藕的辞工，才忽然使我惊觉原来自己已经在“苏舫美食城”度过了四个月的时间。
       今天我和燕子来到办公室，正式向“狮子经”提出辞工。“你们干得好好的，为什么要走?”“狮子经”依然是那一副冷冰冰的样子。
       “我们想去另一个城市。”我说的理由很简单，事实上也是如此。
       “我明白，年轻人应该这样。”“狮子经”脸上露出了一丝难以觉察的微笑，“这里随时欢迎你们回来。”
       走出美食城的门口，我在心底忽然涌起了一丝留恋的感觉，在漂泊的生命里到底会有多少这样的驿站?让你流泪，让你感叹命途的多舛，又让你感激这青春的多姿。
       资料写作者：陈健清，现居广东省新会市。以上资料由作者本人提供。