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       生长在我们面部正中的鼻子，是呼吸器官的大门，是新鲜空气的入口及废气的出口。它还是嗅觉器官。在鼻腔黏膜之中，大约有5平方厘米的专司嗅觉的嗅黏膜，分布于中膈上1/3和上鼻甲区。平静呼吸时，一般空气很少到达这个区域，但是挥发性物质却会迅速弥散而到达该区，使人迅速觉察。人的嗅觉虽不及其他动物，但仍然具有非常的敏感性，人可以觉察出每升空气仅含0.00004毫克人造麝香的浓度。
       任何一个没有受过训练的人，至少能识别2000种气味。而一个专家能识别1万种气味。科学家估计，世上约有40万种气味，但其中只有五分之一味道还不错。
       在3至4岁前，小孩或许觉得世上的味道都好闻。不过，他们的嗅觉系统异常敏感。新出生的婴儿能嗅出哪一块是他母亲用过的乳房纱布。
       据瑜伽传统，生命应该用气来计算，而不是年月。一分钟平均吸入15次，每年可有788.4万次呼吸。
       报纸的灰尘会使人打喷嚏，因此最好在晚上看报，因为这时鼻子不太灵敏。
       普通人所打的喷嚏平均速度为每小时160多公里。
       研究员们不懈努力想证明一只鼻孔胜于另一只鼻孔，最新研究表明，右鼻孔好像对气味更加敏感。
       嗅不出某些气味的人是患了嗅觉缺失症。每个人至少有一种气味是无法嗅出的。最常见的是，有许多人嗅不出麦芽味。
       一般而言，从30岁至死亡，人类的鼻子还要长15％。
       气味能影响行为。切片苹果散发出的香味能减缓紧张，大海的气息能勾起你对童年的回忆，以此减轻紧张焦虑。
       人类身上的有些化学物质能作为社交及激起性感的刺激物。雄甾酮就是一种，这种物质在公野猪的唾液及男人排出的汗及尿液中找到，据说女人对这种气味无法抗拒。然而有一半人是无法嗅出雄甾酮的。即使能嗅出来的人当中，也有一半觉得气味特别令人恶心。
       有些香味能起镇静作用。薰衣草、檀香等的气味都有镇静作用，而薄荷、玫瑰与茉莉等的香味挺撩人的。这一切是因为这些香味刺激了人类专管感情记忆方面的神经。
       使用何种香水也会影响就业面试。女子在面试时使用气味很重的香水会使男性雇主觉得你智商不高，因此不喜欢你。
       随着年龄增大，人的嗅觉也会不如从前。研究表明：从20到80岁，人类嗅觉至少要损失二成。
       人在撒谎时鼻部组织会因充血而膨胀扩大。外人不易察觉这种效应，但说谎者往往会忍不住触摸发痒的鼻子，而露出马脚。
       当男子感到恐惧时，女性可以嗅到，当男子高兴时，她们也能从汗味中分辨出来，但男子的鼻子却无此功能。