(素问汤液醪醴论 全)
黄帝问曰:为五谷汤液及醪醴奈何?(汤液醪醴,皆酒之属。韵义云:醅酒浊酒日醪。诗诂云:酒之甘浊而不 者日醴。然则汤液者,其即清酒之类欤。醪音劳。醴音礼。 音济。)岐伯对曰:必以稻米,炊之稻薪,稻米者完,稻薪者坚。(完者其味全。坚者其气锐。)帝曰:何以然?岐伯曰:此得天地之和,高下之宜,故能至完;伐取得时,故能至坚也。(谷之性味中正,功用周全,以其得天地之和,高下之宜,故能至完。完,全也。)帝曰:上古圣人作汤液醪醴,为而不用何也?岐伯曰:自古圣人之作汤液醪醴者,以为备耳,夫上古作汤液,故为而弗服也。(圣人之作汤液者,先事预防,所以备不虞耳。盖上古之世,道全德盛,性不嗜酒,邪亦弗能害,故但为而弗服也。)中古之世,道德稍衰,邪气时至,服之万全。(道德稍衰,天真或损,则邪能侵之;然犹不失于道,故但服汤液醪醴而可万全矣。)帝曰:今之世不必已何也?(谓治以汤液醪醴,而不能必其病之已也。)岐伯曰:当今之世,必齐 ......
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