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汪曾祺文集
·散文·   萝卜
汪曾祺
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       杨花萝卜即北京的小水萝卜。因为是杨花飞舞时上市卖的,我的家乡名之曰:“杨花萝卜”。这个名称很富于季节感。我家不远的街口一家茶食店的屋下有一个岁数大的女人摆一个小摊子,卖供孩子食用的便宜的零吃。杨花萝卜下来的时候,卖萝卜。萝卜一把一把地码着。她不时用炊帚洒一点水,萝卜总是鲜红的。给她一个铜板,她就用小刀切下三四根萝卜。萝卜极脆嫩,有甜味,富水分。自离家乡后,我没有吃过这样好吃的萝卜。或者不如说自我长大后没有吃过这样好吃的萝卜。小时候吃的东西都是最好吃的。
       除了生嚼,杨花萝卜也能拌萝卜丝。萝卜斜切的薄片,再切为细丝,加酱油、醋、香油略拌,撒一点青蒜,极开胃。小孩子的顺口溜唱道:
       人之初,
       鼻涕拖;
     ......

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本书目录

作者简介
·诗·
   早春(五首)
   旅途(八首)
·小说·
   复仇
   落魄
   鸡鸭名家
   羊舍一夕(又名:四个孩子和一个夜晚)
   看水
   王全
   黄油烙饼
   异秉
   受戒
   岁寒三友
   天鹅之死
   大淖记事
   七里茶坊
   鸡毛
   故里杂记
   
   晚饭花
   皮凤三楦房子
   钓人的孩子
   鉴赏家
   职业
   八千岁
   小说三篇
   尾巴
   故里三陈
   云致秋行状
   星期天
   昙花·鹤和鬼火
   金冬心
   讲用
   拟故事两篇
   日规
   故人往事
   桥边小说三篇
   虐猫
   八月骄阳
   安乐居
   小学校的钟声
   王四海的黄昏
   故乡人
   待车
   老鲁
   磨灭
   庙与僧
   醒来
   绿猫
   戴车匠
   囚犯
   牙疼
   三叶虫与剑兰花
   艺术家
   邂逅
   骑兵列传
   塞下人物记
   寂寞和温暖
   晚饭后的故事
   瑞云
   黄英
   双灯
   画壁
   陆判
   荷兰奶牛肉
   捕快张三
   同梦
   小学同学
   迟开的玫瑰或胡闹
   捡烂纸的老头
   瞎鸟
   小芳
   樟柳神
   护秋
   尴尬
   鲍团长
   黄开榜的一家
   小姨娘
   忧郁症
   仁慧
   露水
   红旗牌轿车
   子孙万代
   卖眼镜的宝应人
   辜家豆腐店的女儿
   祁茂顺
   鹿井丹泉
   喜神
   丑脸
   兽医
   水蛇腰
   熟藕
   薛大娘
   莱生小爷
   窥浴
   公冶长
   钓鱼巷
   关老爷
   唐门三杰
   合锦
   可有可无的人
   百蝶图
   不朽
   名士与狐仙
   吃饭
   礼俗大全
·散文·
   国子监
   下水道和孩子
   果园杂记
   葡萄月令
   翠湖心影
   昆明的雨
   跑警报
   天山行色
   湘行二记
   随笔两篇
   故乡的食物
   沈从文先生在西南联大
   金岳霖先生
   花园
   夏天
   冬天
   人间草木
   北京人的遛鸟
   罗汉
   草巷口
   岁朝清供
   故乡的元宵
   昆明菜
   五味
   肉食者不鄙
   手把肉
   豆腐
   贴秋膘
   栗子
   豆汁儿
   宋朝人的吃喝
   寻常茶话
   泡茶馆
   七载云烟
   西南联大中文系
   新校舍
   星斗其文,赤子其人
   赵树理同志二三事
   闻一多先生上课
   木芙蓉
   胡同文化
   看画
   老舍先生
   遥寄爱荷华——怀念聂华苓和保罗·安格尔
   观音寺
   午门忆旧
   沽源
   菏泽游记
   隆中游记
   泰山片石
   萝卜
   手把羊肉
   
·杂记·
   《汪曾祺作品自选集》自序
   《汪曾祺作品自选集》重印后记
   《人间草木》:卓然一家汪曾祺
   永远的汪曾祺:评《人间草木》
   《知味集》征稿小启
   《知味集》后记
   《草木春秋》后记
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