转换到繁體中文

您的位置 : 首页 > 现代图书   
汪曾祺文集
·散文·   故乡的食物
汪曾祺
下载:汪曾祺文集.txt
本书全文检索:
       炒米和焦屑
       小时读《板桥家书》:“天寒冰冻时暮,穷亲戚朋友到门,先泡一大碗炒米送手中,佐以酱姜一小碟,最是暖老温贫之具”,觉得很亲切。郑板桥是兴化人,我的家乡是高邮,风气相似。这样的感情,是外地人们不易领会的。炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。这是很便宜的食品。孩子买了,咯咯地嚼着。四川有“炒米糖开水”,车站码头都有得卖,那是泡着吃的。但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的,不像我们那里。我们那里也有炒米糖,像别处一样,切成长方形的一块一块。也有搓成圆球的,叫做“欢喜团”。那也是作坊里做的。但通常所说的炒米,是不加糖黏结的,是“散装”的;而且不是作坊里做出来,是自己家里炒的。
       说是自己家里炒,其实是请了人来炒的。炒炒米也要点手艺,并不是人人都会的。入了冬,大概是过了冬至吧,有人背了一面大筛子,手执长柄的铁铲,大街小巷地走,这就 ......

   非注册付费用户仅能浏览前500字,更多内容,请 注册或付费

本站图书检索

本书目录

作者简介
·诗·
   早春(五首)
   旅途(八首)
·小说·
   复仇
   落魄
   鸡鸭名家
   羊舍一夕(又名:四个孩子和一个夜晚)
   看水
   王全
   黄油烙饼
   异秉
   受戒
   岁寒三友
   天鹅之死
   大淖记事
   七里茶坊
   鸡毛
   故里杂记
   
   晚饭花
   皮凤三楦房子
   钓人的孩子
   鉴赏家
   职业
   八千岁
   小说三篇
   尾巴
   故里三陈
   云致秋行状
   星期天
   昙花·鹤和鬼火
   金冬心
   讲用
   拟故事两篇
   日规
   故人往事
   桥边小说三篇
   虐猫
   八月骄阳
   安乐居
   小学校的钟声
   王四海的黄昏
   故乡人
   待车
   老鲁
   磨灭
   庙与僧
   醒来
   绿猫
   戴车匠
   囚犯
   牙疼
   三叶虫与剑兰花
   艺术家
   邂逅
   骑兵列传
   塞下人物记
   寂寞和温暖
   晚饭后的故事
   瑞云
   黄英
   双灯
   画壁
   陆判
   荷兰奶牛肉
   捕快张三
   同梦
   小学同学
   迟开的玫瑰或胡闹
   捡烂纸的老头
   瞎鸟
   小芳
   樟柳神
   护秋
   尴尬
   鲍团长
   黄开榜的一家
   小姨娘
   忧郁症
   仁慧
   露水
   红旗牌轿车
   子孙万代
   卖眼镜的宝应人
   辜家豆腐店的女儿
   祁茂顺
   鹿井丹泉
   喜神
   丑脸
   兽医
   水蛇腰
   熟藕
   薛大娘
   莱生小爷
   窥浴
   公冶长
   钓鱼巷
   关老爷
   唐门三杰
   合锦
   可有可无的人
   百蝶图
   不朽
   名士与狐仙
   吃饭
   礼俗大全
·散文·
   国子监
   下水道和孩子
   果园杂记
   葡萄月令
   翠湖心影
   昆明的雨
   跑警报
   天山行色
   湘行二记
   随笔两篇
   故乡的食物
   沈从文先生在西南联大
   金岳霖先生
   花园
   夏天
   冬天
   人间草木
   北京人的遛鸟
   罗汉
   草巷口
   岁朝清供
   故乡的元宵
   昆明菜
   五味
   肉食者不鄙
   手把肉
   豆腐
   贴秋膘
   栗子
   豆汁儿
   宋朝人的吃喝
   寻常茶话
   泡茶馆
   七载云烟
   西南联大中文系
   新校舍
   星斗其文,赤子其人
   赵树理同志二三事
   闻一多先生上课
   木芙蓉
   胡同文化
   看画
   老舍先生
   遥寄爱荷华——怀念聂华苓和保罗·安格尔
   观音寺
   午门忆旧
   沽源
   菏泽游记
   隆中游记
   泰山片石
   萝卜
   手把羊肉
   
·杂记·
   《汪曾祺作品自选集》自序
   《汪曾祺作品自选集》重印后记
   《人间草木》:卓然一家汪曾祺
   永远的汪曾祺:评《人间草木》
   《知味集》征稿小启
   《知味集》后记
   《草木春秋》后记
   漫忆汪曾祺
   再说汪曾祺
汪曾祺小说编年
汪曾祺作品系年
汪曾祺年谱

图书推荐