宋 韓彦直 撰
按開寶中陳藏器補神農本草書柑類則有朱柑乳柑黄柑石柑沙柑今永嘉所產實具數品且增多其目但名少異耳凡圃之所植柑比之橘纔十之一二大抵柑之植立甚難灌溉鋤治少失時或歲寒霜雪頻作柑之枝頭殆無生意橘則猶故也得非瓊盃玉斚自昔易闕邪永嘉宰勾君燽有詩聲其詩曰只須霜一顆壓盡橘千奴則黄柑位在陸橘上不待辨而知
真柑
真柑在品類中貴可珍其柯木與花實皆異凡木木多婆娑葉則纎長茂密濃隂滿地花時韻特清遠逮結實顆皆圓正膚理如澤蠟始霜之旦園丁採以獻風味照座擘之則香霧噀人北人未之識者一見而知其為真柑矣一名乳柑謂其味之似乳酪温四邑之柑推泥山為最泥山地不彌一里所產柑其大不七寸圍皮薄而味珍不黏瓣食不留滓一顆之核纔一二間有全無者南塘之柑比年尤盛太守燕賞為秋日盛事前太守參政李公賞柑之 ......
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